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狗不理“大义灭亲”,网友为啥还是不买账?

  • 来源:互联网
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  • 2020-09-16
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最近,狗不理又上热搜了,不过这次有点麻烦……

9月8日,一名微博博主发布了一则狗不理包子(王府井总店)的探店视频。吐槽包子不好吃、价格还贵。

视频发出后不久,王府井狗不理店就发布严正声明称,该视频所有恶语中伤言论均为不实信息,为依法维护自身权益已报警。并称餐厅名誉权受到侵犯,要求有关方面立即停止侵权行为,并在国内主流媒体公开道歉。

对此,网友纷纷评论:难吃为什么不让人说?连中肯的评价都不行?

热议之下,9月15日凌晨,狗不理集团发布了《狗不理集团解除与狗不理王府井店加盟方合作的声明》,声明中说王府井店只是一家加盟店,不是直营店,不代表集团的态度,同时解除了与王府井加盟店的合作。声明还提到,将会加强管理,重视消费者满意度、产品品质和食品安全。

可以说,狗不理集团的举措很有 “大义灭亲”的味道。

毕竟,《消费者权益保护法》明确规定消费者拥有知情权和选择权。此次评测狗不理包子的那位博主,其实是在用自己的体验帮助其他消费者了解商品、作出选择。对于消费者的批评,狗不理王府井店选择报警处理,已经涉嫌侵犯消费者的知情权和选择权。

尽管已经在“大义灭亲”,不少网友对这则声明仍不买账。

有人吐槽狗不理其他门店餐饮质量,提醒狗不理“提升食物品质是关键”;有人则认为此声明流于表面,态度不够诚恳。

应该说,这也正是狗不理近年来在消费者心中形象不佳、经营业绩下滑的原因。

从数据看,狗不理旗下连锁餐饮酒店等是主要产品的重要销售渠道,该渠道在过去三年完成的销售额占比分别是23.4%、20.4%和20.3%,逐年下降。今年5月份,在新三板挂牌五年之久的狗不理正式摘牌,也引发了外界对其餐饮业务的猜想。

可见,即便是老字号,如果长期忽视消费者满意度,产品质量始终没有提升,服务没有改善,任何老字号都会遭遇发展危机。

近些年,有的老字号积极创新,争取到了新老消费者的认可,老而弥新;有的老字号却固步自封,不思进取,躺在先辈们创下的事业上坐吃山空;更糟糕的是,有的连守成都做不到。

其实,越是老字号品牌,越应该爱惜“羽毛”。新一代消费者对国货有着强烈的情怀和兴趣。狗不理包子虽经常被吐槽,但依然是天津的文化旅游“大IP”,只要重视产品质量和消费者体验,依然有做大做强的机会。

不止狗不理,每一家老字号都需要认识到,只有最好的品质、最佳的服务,才能撑起自己的品牌价值,不能只靠过往的辉煌忽悠消费者,更不可能靠报警来威胁消费者给好评。

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