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美味喷香的4个家常菜,轻松拴住家人的胃,太馋啦!

  • 来源:互联网
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  • 2020-10-16
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下班不知道做什么菜好?平时的又吃腻了,今天就给大家带来美味喷香的4个家常菜,轻松拴住家人的胃,太馋啦!

一:可乐鸡翅

1、锅中倒入水大火煮沸后,放入鸡翅焯烫2分钟后捞出

2、用清水洗净鸡翅表面的浮沫后,沥干备用

3、大葱切段,姜去皮切片

4、锅中倒入油,大火加热至四成热时

5、放入丁香,八角,花椒,桂皮和香叶,煎出香味后

6、放入葱节和姜片爆香,把鸡翅倒入锅中,翻炒1分钟后

7、倒入可乐和清水,再倒入老抽搅匀后

8、盖上盖子改成中火,焖煮20分钟

9、打开盖子,改成大火,煮约3分钟,待汤汁粘稠即可

二:小炒鸡胗

1、鸡胗冷水下锅,煮变色了捞起切片

2、切好的鸡胗加盐加黄酒加生抽腌制30分钟以上

3、大蒜切成蒜蓉,小米椒切小段备用

4、炒锅下油,然后放入蒜蓉和小米椒中火热香

5、下鸡胗炒,因为腌制过,就不用再放调料

6、一直炒到鸡胗熟透,就可以上菜啦

三:酸菜鱼

1、先把鱼洗干净切片,然后放鸡蛋清、面粉捞匀备用

2、酸菜切丝,油锅里爆香花椒和辣椒面

3、再放入辣椒干、小米辣、香葱、姜片和鱼骨

4、然后加水煮汤,调好味以后煮了大概10分钟左右

5、就把酸菜和鱼骨等配料捞上盘子里

6、剩下的汤煮先前腌好的鱼片

7、鱼片煮熟就连汤倒到酸菜垫底的盘子

8、用猛油爆香辣椒干后淋到鱼身上即可

9、撒上胡椒粉,一盘香喷喷的酸菜鱼就这样完成了

四:溜肉段

1、先把肉切成厚片,再改切成斜段

2、用绍酒、精盐腌一会儿,再用淀粉加香油调糊浆好

3、绍酒、香油、白糖、醋、味素、酱油、淀粉兑好汁卤

4、勺内汁卤加宽油,烧至七层热时

5、把肉段下勺内炸成金黄酥脆时捞出

6、大勺少留底油,下葱、姜、蒜、黄瓜片、冬笋片炒几下

7、放炸好的肉段,再把对好的汁卤泼入勺内

8、颠翻几个个,滴香油出勺装盘

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  • 标签:关于持之以恒的名言
  • 编辑:王新兰
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