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饭前用开水烫一下碗筷能杀菌?大部分人都做错了!正确的方法是…

  • 来源:互联网
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  • 2020-09-16
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不知道大家有没有这个习惯,

特别是在外面吃饭的时候,能杀菌吗?

开水烫碗到底有没有用呢?

开水烫碗靠谱吗?

饭前用开水烫洗碗筷靠谱吗?答案可能要让你们失望了!如果餐具表面有灰尘和油污,倒是可以洗干净一点,但是杀菌的效果并不好。实验证明:哪怕是100℃开水的洗烫,也只能杀洗3%的细菌。

一般来说,100℃沸水,持续5分钟以上,才可以杀死部分细菌。有些细菌甚至需要更长时间才有效果。

1

温度太低

在外面的餐馆吃饭时,为了避免太烫手,服务员提供的热水热茶一般只有70℃左右,再倒进冰凉的餐具里,温度也就更低了。

2

时间过短

很多朋友在烫碗的时候,仅仅是冲刷一下,几秒钟就烫完了。想要有杀菌的效果,时间上也是远远不够的。

所以,开水烫碗其实就是图个心安理得而已,虽然不能过多地除细菌,但至少可以冲掉残留的洗洁精或油迹。

烫碗的正确姿势

特别是到了年底,很多人喜欢外出聚餐,除了挑选能保障餐具卫生的靠谱餐厅,我们还能做好以下细节,减少病从口入的几率。

留意热水壶里的水够不够烫,如果不够,可以礼貌地问服务员要一壶刚烧开的水,或者自己去饮水机接开水。

每个餐具要烫够1分钟,并且保证水温在70℃以上。每次烫完一个餐具后接着烫下一个餐具时,需要重新换水。

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